27 de mayo de 2014

Bundt cake de leche condensada y azahar.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:01
Os presento mi bundt cake de leche condensada y azahar. Un bizcocho delicioso y con ese aroma a azahar que tanto me gusta en repostería.
Resulta muy apetecible y sabroso, con ese toque meloso que le da la leche condensada, una golosina ideal para postre o merienda.
Este tipo de bizcochos cunden mucho y son muy sencillos de elaborar.
En mi canal de youtube podéis ver cómo se elabora un bundt cake con todo lujo de detalles para que no quede ni una sola duda.
Veréis que en algo más de una hora podréis tener sobre la mesa un bizcocho casero especial y sabrosísimo, de los que no se pueden comprar. Pequeños tesoros caseros al alcance de cualquiera!!!


INGREDIENTES:

250 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 200 g. de azúcar, 2 cucharadas soperas de azahar, 4 huevos XL, 150 ml. de leche condensada, 200 ml. de leche semidesnatada, 375 g. de harina de repostería y 1 sobre de levadura en polvo.


ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar con unas varillas eléctricas, hasta que doblen tamaño, unos 6 minutos.
2- Añadimos los huevos, uno a uno y seguimos batiendo a velocidad alta.
3- Agregamos la esencia y mezclamos bien.


4- Tamizamos la harina junto con la levadura. 
5- Mezclamos la leche condensada con la leche normal y las añadimos al bol de la amasadora bajando la velocidad y alternándolas con la mezcla de harina.
6- Vertemos la masa obtenida en el molde engrasado con mantequilla.


7- Dejamos caer el molde sobre la mesa de trabajo protegiéndola con un paño, de esta forma la masa se asienta y ocupa todos los rincones del molde.
8- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio de adherencias.
9- Retiramos del horno, dejando que repose durante 10 minutos en el molde y, a continuación, desmoldamos sobre una rejilla metálica.

32 comentarios:

Apfelstrudel Kuchen on 27 de mayo de 2014, 7:38 dijo...

Estupendo bundt cake!!!! Y que corte!!! Ideal para el desayuno de hoy!!!

Un besito,
Sandra von Cake

Dolores-MiGranDiversion on 27 de mayo de 2014, 7:39 dijo...

A estas horas esto es tremendo!!! bueno a la hora que sea jejejej
Bss

conchi on 27 de mayo de 2014, 8:33 dijo...

Perfecto bund!! A mi también me gusta mucho el aroma de azahar en los postres. Que bien me iría ahora mismo... Bss.

CARMEN on 27 de mayo de 2014, 8:36 dijo...

Delicioso con el toque de azahar, a mi me encanta esta esencia y la uso muy a menudo. Se ve muy esponjosito y rico. Besos

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) on 27 de mayo de 2014, 9:33 dijo...

Ay, Mari...un trozo de ese bizcocho con un café calentito tiene que ser un deleite. Y seguro que ya te lo he dicho, pero me encanta como queda en ese molde.
Besos.

María { Mesa para cuatro } on 27 de mayo de 2014, 10:13 dijo...

¡Una preciosidad, como siempre! Y tiene una pinta híper esponjosísima :)
Un besoteeee

María Belén Puertas Única on 27 de mayo de 2014, 10:20 dijo...

¡¡ Qué delicia...para mí este postre a todas horas ¡¡ Saludos

Canal Comer Y Vivir on 27 de mayo de 2014, 10:29 dijo...

Con azahar!!! qué buen sabor y olor debe tener este pastel…mmmmm.
Un beso!!

Natalia on 27 de mayo de 2014, 11:14 dijo...

Queda un bundt impresionante, como me gusta la presencia que tienen, que entran por la vista sin poder evitarlo. Y después con esos ingredientes que lleva tiene que ser un éxito seguro.

Besos

laura on 27 de mayo de 2014, 11:41 dijo...

Que pinta tan buena tiene. Has utilizado un ingrediente que no tengo localizado, el azahar, así que me tengo que poner a buscarlo porque debe darle un toque diferente. Un beso!

laurilla fondant

mary ,virutillas de chocolate on 27 de mayo de 2014, 12:21 dijo...

el azahar tiene que darle un aroma y sabor delicioso, la pinta impresionante
bs

marijose on 27 de mayo de 2014, 13:17 dijo...

Que rico, y que presentacion tan bonita Mary, besos

Evelyn on 27 de mayo de 2014, 13:53 dijo...

La leche condensada no me gusta nada. Probé a hacer magdalenas con ella y tampoco me gustaron. A mi chico tampoco, así que no le he vuelto a dar una oportunidad, pero este bundt se ve tan rico que tengo que probar. Besiños.

asj on 27 de mayo de 2014, 14:16 dijo...

Uff qué pinta!! sí que tiene que tener un aroma increíble ehh yo me cojo mi trocito y luego te lo digo.

besazos

Las Recetas de Manans on 27 de mayo de 2014, 15:20 dijo...

Otro maravillos pastel el que nos traes hoy Mary, supongo que para merendar, venga que yo pongo el café.
Por cierto, acabo de publicar tus panecillos de Werther's, están riquíiiiiisimos, claro que yo no los he hecho tan lindos como los tuyos. Un beso.

carmen - Rezetas de Carmen on 27 de mayo de 2014, 15:34 dijo...

Fabuloso como siempre, tanto la receta como la presentación. Me llevo un trocito!!

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 27 de mayo de 2014, 15:49 dijo...

Espectacular Mary, belleza de bundt y el toque de azahar me fascinó.
Adoro los bundt cake!
Un beso enorme

Pamela on 27 de mayo de 2014, 16:08 dijo...

Mi querida Mary, ¡Qué velocidad para publicar! es que no te puedo seguir así como vas, te digo que me han encantado las recetas anteriores, ese pastel de Cierva tiene que estar de muerte lenta y ahora este bundt cake que te ha quedado más que bueno, esa miga es como yo quisiera que me quedara. Te dejo un beso y me llevo tus recetas! Besotes

Laurel y Menta on 27 de mayo de 2014, 16:16 dijo...

Delicioso Mary! Y qué bonitos quedan estos bizcochos en los moldes de bundt cake verdad?
El corte, espectacular.
Besos.

Juani on 27 de mayo de 2014, 16:27 dijo...

Mary que rico y esponjoso se ve este bizcocho, se ve una preciosidad con ese molde, te ha quedado genial....me encanta!!!!! Besisssss guapi.

Marialuisa on 27 de mayo de 2014, 18:43 dijo...

¡Maryluz nos vas a matar de vicio!...madre mía...leche condensada...buf....IMPRESIONANTE.
Un beso guapa
Marialuisa

Rosa Maria Romero on 27 de mayo de 2014, 20:21 dijo...

Me encanta para desayunos y meriendas. Besos

Viví Taboada. on 27 de mayo de 2014, 20:32 dijo...

menuda delicia!! con lo que me gustan los bizcochos, ese corte me ha enamorado!! bicos

Mi Ka on 27 de mayo de 2014, 21:59 dijo...

Que rico y esponjoso se ve, con leche condensada...mmhhhhhh que cosa mas ricaaaaa!
Un besote guapa!

paola on 27 de mayo de 2014, 22:21 dijo...

fantastico blog, ti aggiungo ai blog che seguo per non perderti più, felice serata

Sandra RoVa on 28 de mayo de 2014, 14:32 dijo...

Madre mía... este bundt tiene un aspecto increíble Mary!!! tengo que probarlo.
Besos, Sandra.

KRIS on 28 de mayo de 2014, 17:26 dijo...

Seguro que además de precioso es delicioso !!! Y esas fresas con "cocholate" mmmm lo has bordado

Que molde más bonito !!!

Chary Serrano on 28 de mayo de 2014, 18:59 dijo...

Debe estar riquísimo ¡y que bonito!

Azucena Martin Guillen on 28 de mayo de 2014, 20:44 dijo...

Este bundt tiene que estar delicioso, que pinta y que bonita presentación, perfecto. Un beso.

Encarna copia cocina on 28 de mayo de 2014, 22:18 dijo...

Que delicia por dios, te ha salido tan bonito que da pena cortala, un besico!

María on 29 de mayo de 2014, 0:34 dijo...

Mi querida Mary, si que es un tesoro , por quete ha quedado digno de ver, y mucho mas de comer, ese toque de la leche condensada seguro que lo hace una delicia, me ha encantado. Mil besicos cielo

CHEZ SILVIA on 30 de mayo de 2014, 16:06 dijo...

Si encima lleva leche condensada no hay más que hablar jajaja. Ummmm. Buen finde. Bss

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