19 de mayo de 2014

Pannacotta con salsa de vainilla al tequila.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:02
Hoy vamos a elaborar un postre fresco y sencillo que resulta muy apetecible. Vamos a presentar nuestras pannacottas en pequeños vasos de chupito. La cantidad justa para terminar la comida con algo dulce, sin excedernos en las cantidades.
Mis pannacottas van acompañadas de una deliciosa" salsa de frambuesa con tequila" de la casa "La Mexica".  Qué bien combinan las pannacottas con salsas de fruta roja así de deliciosas!!!
Aquí está mi receta por si os apetece disfrutar estas deliciosas pannacottas, pequeños momentos de placer...


INGREDIENTES:

200 g. de nata para montar, 100 g. de yogur natural, 50 g. de azúcar y 2 hojas y media de gelatina.
Salsa de frambuesa y tequila para acompañar.


ELABORACIÓN:

1- Ponemos la gelatina en un cuenco con agua fría y la dejamos en remojo durante unos 5 minutos.
2- En un cazo ponemos la nata y el azúcar y llevamos a ebullición.
3- Retiramos del fuego, dejamos que se enfríe un poco y añadimos la gelatina bien escurrida. Removemos mezclando bien.


4- Agregamos a continuación el yogur y mezclamos con unas varillas hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
5- Vertemos la crema obtenida en unos pequeños vasos de chupito.
6- Dejamos enfriar y luego metemos al frigorífico a enfriar durante dos horas al menos.


7- Vertemos una pequeña cantidad de salsa de frambuesa con tequila sobre cada pannacotta y servimos bien fría.

28 comentarios:

Mi Ka on 19 de mayo de 2014, 8:15 dijo...

Menuda pintaza tienen estos vacitos, me gusta mucho!! Un besito guapa!

Encarnita on 19 de mayo de 2014, 9:12 dijo...

Que pinta tienen esos vasitos y yo que todavía no hice panacotta ,creo que no voy a esperar mas me guardo la receta.besinos

Jose L. Pérez on 19 de mayo de 2014, 9:41 dijo...

Muy aptecibles Mary, además una presentación y un acompañamiento de lujo para estas panacottas tan fantásticas. Feliz semana. Un beso.

Evy Torrez on 19 de mayo de 2014, 9:59 dijo...

Que delicia, te ha quedado con una pinta estupenda y esa salsa tiene que estar de muerte, besos.

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) on 19 de mayo de 2014, 10:21 dijo...

Qué salsa más original. Y con la pannacotta y esa presentación, me parece un lujo. Tienes un gusto exquisito, Mari. Me encanta.

Algodón de Luna on 19 de mayo de 2014, 10:49 dijo...

Toma ya,..... A darle al drinking culinario q dice un amigo mío

Un bsz

Luna

Beth on 19 de mayo de 2014, 11:18 dijo...

Superbes ton dessert une vrai délice!
bisous

Isabel Rescalvo on 19 de mayo de 2014, 11:54 dijo...

¡¡Madre mía, Mary Luz!! La idea de hacerla en vasos de chupitos es ideal, ¡¡pero yo necesito 3 vasitos como esos para saciar mi lado dulce!! ¡¡Riquísimos!! Besitos.

Ra S on 19 de mayo de 2014, 13:44 dijo...

Hago la panna cotta bastante a menudo, pero nunca le pongo yogur, tomo nota porque tiene una pinta estupenda.
Besos.

Víctor González - Dvicio on 19 de mayo de 2014, 14:14 dijo...

sabes como conquistarme ya.....pon tequila en una frase y ya tienes toda mi atención jajajajajaj. Fantástica propuesta para un lunes.

María { Mesa para cuatro } on 19 de mayo de 2014, 14:52 dijo...

Guau, me tomaba ahora mismo dos o tres de una sentada, jajaja.
Tienen una pinta espectacular.

¡Un besoteee!

Juani on 19 de mayo de 2014, 15:12 dijo...

Que pinta por Dios, se ven unos vasitos deliciosos Mary. Besitossssss.

Canal Comer Y Vivir on 19 de mayo de 2014, 16:02 dijo...

Panacotta y tequila!! una mezcla explosiva y muy interesante!!
Las fotos han quedado preciosas.
un beso!

Marialuisa on 19 de mayo de 2014, 16:09 dijo...

Me encantan estos postres Maryluz..
Besos guapa
Marialuisa

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 19 de mayo de 2014, 16:15 dijo...

Mary, exquisita panna cotta!
El contraste de sabores es impresionante!
Vaya maravilla
Un besito grande

Tere Marinval on 19 de mayo de 2014, 17:32 dijo...

Que gozada de postre Mary! El sabor suave de la pannacota, super apetecible y refrescante para este calor que ya nos aprieta y el toque de la salsa de vainilla al tequila debe ser una pasada! ME gusta la presentacion en los vasos de chupito, asi puedes comerte uno si has temrinado muy lleno o repetir si eres muy goloso, jaja
un besote

mary ,virutillas de chocolate on 19 de mayo de 2014, 18:11 dijo...

que pinta mas rica !! la mezcla tiene que ser una pasada
bss

Rosa Maria Romero on 19 de mayo de 2014, 18:31 dijo...

Que rica y que sencillita de hacer, me quedo con tu receta. Besos

Jorge C. on 19 de mayo de 2014, 19:34 dijo...

Tiene que estar buenísimo,me encanta la panacotta.

jose manuel on 19 de mayo de 2014, 20:39 dijo...

Quien pillará un vasito hoy, vaya pintaza.

Saludos

Beatriz Tobegourmet on 19 de mayo de 2014, 21:52 dijo...

Pues en casa Tequila siempre hay, pero para margaritas que me encantan. Queda anotada la idea porque es original y seguro que muy buena.

Elisa Gómez Fernández on 19 de mayo de 2014, 22:06 dijo...

Todo un lujo de sabor y de presentación! Un beso!!

Julia. Petites Sucreries. on 19 de mayo de 2014, 22:12 dijo...

Que delicia de panacotta uno de mis postres favoritos, muy original mezclarlo con tequila :) Un beso

Laurel y Menta on 20 de mayo de 2014, 1:02 dijo...

Una presentación preciosa. Y el sabor debe ser extraordinario de rico...
Las fotos lo dicen todo.
Besos.

Pamela on 20 de mayo de 2014, 3:16 dijo...

Mary !! Qué buena idea me estás dando!! Unas panna cottas deliciosas, y con esa salsa con ese nombre tan sugerente, ya me imagino lo que ha sido este postre. No tengo salsa "Bésame mucho"; pero por ahí he guardado otra muy buena de ciruelas pasas y canela, que no está mal, vamos a tunear un poco tu receta! Besitos

Apfelstrudel Kuchen on 20 de mayo de 2014, 7:20 dijo...

La presentación es excelente!!! Y seguro que la receta es toda una revolución en casa!!! Que maravilla Mary!!! Sabes como dejarme con la boca abierta!!!

Un besito,
Sandra von Cake

Azucena Martin Guillen on 20 de mayo de 2014, 11:57 dijo...

Un postre delicioso, con una presentación maravillosa, se ven muy apetitosos, dan ganas de meter la cuchara. Un beso.

Amparo on 20 de mayo de 2014, 15:31 dijo...

Un postre delicioso, y la idea de la salsa me ha encantado, no la conocía y me ha llamado muchísimo la atención. Un besote, que tengas una semana estupenda.

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