9 de mayo de 2014

Snacks de arroz hinchado.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:57
Unos deliciosos snacks caseros cuyo ingrediente principal es el arroz. Su elaboración resulta sorprendente y sencilla. No revisten especial dificultad, aunque un elemento que debemos tener en cuenta es la paciencia. 
La pasta de arroz debe dejarse secar completamente durante 24 horas antes de freirla. Receta no apta para impacientes!!!
Si os apetece sorprender a los vuestros con unos originales snacks de arroz caseros... Aquí tenéis la receta.

                                                                                                        Fuente:"Lecturas Cocina"

INGREDIENTES:

200 g. de arroz redondo, 1 litro de agua, 1 cucharadita de sal, aceite de oliva suave para freir y pimentón dulce al  gusto.


ELABORACIÓN:

1- En una cazuela ponemos el agua a hervir con la sal.
2- Añadimos el arroz y dejamos cocer durante aproximadamente 40 minutos. Debe quedar muy deshecho y haber absorbido toda el agua.


3- Trituramos con una batidora eléctrica o robot de cocina el arroz hervido hasta obtener una pasta sin grumos.
4- La vertemos en una manga pastelera con boquilla lisa, redonda y no demasiado gruesa. Dejamos que la pasta se enfríe dentro de la manga pastelera.
5- Sobre una bandeja de horno con papel vegetal dibujamos figuras con nuestra pasta de arroz: corazones, círculos, triángulos, espirales... y dejamos secar las figuras durante 24 horas aprox. Deben quedar completamente secas y duras.


6- Ponemos aceite abundante en una sartén y freímos las figuras por tandas. Retiramos de inmediato con una espumadera, ya que se hinchan y salen rápidamente a la superficie.
7- Dejamos que se escurran bien sobre papel absorbente.
8- Antes de servirlos espolvoreamos con pimentón dulce.

29 comentarios:

Dolores-MiGranDiversion on 9 de mayo de 2014, 7:50 dijo...

Ohhh que original...me ha encantado!!
Bss

carmina on 9 de mayo de 2014, 8:02 dijo...

Esto ya es de nota!! Mis hijas van a alucinar!! Un besazo.

j.mascaro on 9 de mayo de 2014, 8:04 dijo...

original y sorprendente, ¿se pueden esperar 24 horas? irresistible

María Belén Puertas Única on 9 de mayo de 2014, 9:41 dijo...

Increible tu entrada....la usaré este finde,no sé si podré esperar ¡¡¡¡ Saludos

Mou on 9 de mayo de 2014, 10:39 dijo...

tomo nota ahora mismito. x cierto, a q temperatura dejamos q hierva el arroz??? fuego medio, fuerte???

Mónica on 9 de mayo de 2014, 10:53 dijo...

Oh, me encanta!! A ver si puedo prepararselos este finde a mis peques! Un beso

Cozinha Caseira on 9 de mayo de 2014, 10:55 dijo...

Que ideia original. Cá em casa o arroz é usado quase diariamente. Fico com mais uma deliciosa sugestão.
Bjs

sofiaaurora on 9 de mayo de 2014, 11:23 dijo...

Bueno, bueno Mary, esto es para no parar hasta ver el fin, tomo nota, porque en casa son un vicio y estos caseros seguro que están aún mejor, besos
Sofía

Bego{La cocina de Samira} on 9 de mayo de 2014, 12:11 dijo...

Pero buenooooooo Mary, qué aperitivo mas rico nos traes.
La paciencia no es lo mio , pero haré un esfuerzo y los prepararé jajaja....
Ya te contaré ;)
Besinos.

São Ribeiro on 9 de mayo de 2014, 12:29 dijo...

Achei estes snscks muitos interessantes,o aspecto esta bem apetitoso
Bom fim de semana
bjs

Beth on 9 de mayo de 2014, 12:31 dijo...

très appétissant excellente réalisation!
bisous

INMA MAQUITO on 9 de mayo de 2014, 13:26 dijo...

Guauuuuuuuu que rico y original besitos

SANDY on 9 de mayo de 2014, 14:17 dijo...

Un snack bien curioso pero hay que tener tiempo y paciencia para hacerlo.

Aisha Luna Mora on 9 de mayo de 2014, 16:30 dijo...

ohhh que original y que snak más ricoo,, gracias por compartir :)

Carolina on 9 de mayo de 2014, 16:56 dijo...

Es una idea genial, además de que es ideal como golosina para los más peques
Besitos

Isabel Rescalvo on 9 de mayo de 2014, 17:00 dijo...

¡¡Hola Mary Luz!! ¡¡Qué original!! Me ha encantado esta receta. Es verdad que las 24 horas de espera...¡uy! Pero esta me la apunto, tal vez tarde un poco en hacerla, pues ahora estoy un poco liada con el trabajo, pero nada más que pare un poco, la haré y ya te contaré. Besitos.

Juani on 9 de mayo de 2014, 17:02 dijo...

Que original, nunca se me hubiese ocurrido, te han quedado divinos y mas sano imposible, ahí sabes todo lo que lleva. Besitos guapa.

Miquel on 9 de mayo de 2014, 17:04 dijo...

No lo habia visto nunca, me encanta¡
Buen finde

Isa on 9 de mayo de 2014, 17:20 dijo...

Qué cosa más original, seguro que también está sabroso.

Viví Taboada. on 9 de mayo de 2014, 21:05 dijo...

ohh que aperitivos tan originales! me gusta la idea de hacerlos en casa y tiene que estar muy rico, bicos

LA COCINERA DE BETULO on 9 de mayo de 2014, 23:20 dijo...

Al leerlo parece fácil de hacer, qué bien te ha quedado, tienes arte para todo.
Besos.

Apfelstrudel Kuchen on 10 de mayo de 2014, 7:42 dijo...

Súper original y rica esta receta!!!! Ains creo que yo soy una impaciente para llevarla acabo, pero algún día la haré, eso seguro!!!

Un besito,
Sandra von Cake

martaestevezansede on 10 de mayo de 2014, 9:25 dijo...

¡Parece un truco de magia, Mary!!! Pero no me extraña, viniendo de una maga de la cocina!! Como siempre, receta de 10!!!

Un besito,
Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

Marialuisa on 10 de mayo de 2014, 23:40 dijo...

¡Qué artista MaryLuz!
Besos guapa
Marialuisa

Encarnita on 11 de mayo de 2014, 16:43 dijo...

Me encanta y lo pondré en practica.besinos

Calohe on 11 de mayo de 2014, 17:35 dijo...

Ohhhhhhhhh!
Qué pasada de receta!
Justo ahora que me he aficionado al arroz inflado!
Estoy deseando hacerlos!
Besotes y feliz domingo!

crismas on 11 de mayo de 2014, 22:58 dijo...

Me ha parecido increíble, que bueno tiene que estar!!
Besos

Pamela on 12 de mayo de 2014, 1:57 dijo...

Pero qué cosa tan bonita Mary! Para comer así no más o para adornar un plato, es que me han encantado!! Besitos

Azucena Martin Guillen on 12 de mayo de 2014, 18:25 dijo...

Los snacks te han quedado estupendos, perfecto para una noche de picoteo. Un beso.

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