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Con las cantidades que os pongo salen 6 flanes de buen tamaño que harán las delicias de los amantes del chocolate.
Vamos a darnos un caprichito chocolateado con estos deliciosos flanes, por supuesto sin hoyuelos!!!
INGREDIENTES:
350 g. de leche condensada, 250 ml. de batido de chocolate Cacaolat ( Degustabox), 3 huevos XL, 100 g. de chocolate negro.
Para el caramelo: 6 cucharadas soperas colmadas de azúcar, 1 cucharada sopera de agua y 1 cucharada sopera de zumo de limón.
ELABORACIÓN:
1- Batimos con unas varillas los huevos en un recipiente hondo.
2- Les añadimos la leche condensada y luego el batido de chocolate Cacaolat ( Degustabox) y seguimos mezclando con las varillas.
3- Derretimos el chocolate en el microondas o al baño María y en cuánto esté templadito, lo añadimos poco a poco a la mezcla anterior y volvemos a batir con las varillas hasta que se vea una crema uniforme.
4- Elaboramos caramelo, poniendo el azúcar, agua y zumo de limón en un cacito a fuego medio y dejando cocinar hasta que alcance un color dorado. Vertemos en las flaneras para caramelizarlas.
5- A continuación, vertemos la crema en 6 flaneras caramelizadas y cocinamos a baño María en el horno precalentado a 160 grados.
6- El truco para conseguir un flan perfecto sin antiestéticos hoyuelos es cocinarlo al baño María, procurando que en ningún momento hierva el agua. Una cocción lenta a 160 grados hará que el flan cuaje y no aparezcan esos hoyuelos que tanto afean el flan.
7- Retiramos del horno cuando al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio. Dejamos templar y metemos al frío durante un par de horas antes de servirlo.
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39 comentarios:
Buenos dias Mary!!
Que manera mas dulce de empezar la semana!!!
Han de estar buenisimos estos flanes.
Feliz semana!
Lucia
Con lo fácil y rico que has hecho éste flan, es imposible resistirse, por muchas operaciones bikini que vengan.
Bsts
Sencillo y delicioso que mas se puede pedir, como postre o ya en el desayuno
Me lo llevo
Hola guapa , que delicia de flan nos has preparado hoy .. La verdad que sólo con saber que lleva chocolate ya me relamo , uhmmmmm!!!!!
Feliz semana
¿Flan de chocolate?...me lo apunto. Delicioso.
Adoro chocolate mas nunca fiz um flan de chocolate.
A receita é simples e ficaram uns flans maravilhosos
Boa semana
bjs
¡¡Qué flan más fácil de hacer!! Se ve más que delicioso y con una textura finísima. Mi problema es que seguro que me bebo antes el cacaolat de poder elaborar algo con él y es que me pierden los batidos de chocolate. Besitos.
J'adore les flancs et celui ci est superbe!
bisous
Vaya tela marinera... Que pinta....un saludo desde Murcia, para variar...
tremenda esa ultima foto del corte!! mas de uno te los quitaria de las manos para un buen desayuno, postre o merienda..jaja
Aun tengo batido, asique, creo que me voy a lanzar a hacerlos, un besote y que empieces bien la semana ;)
Vaya tiene una pinta espectacular, un clásico de la cocina que siempre apetece y el toque diferente del chocolate.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Tienen una pinta deliciosa, para chuparse los dedos, hoy precisamente yo tambien he publicado la entrada de Degustabox, es una maravilla lo esta cajita, besos
Sof'ia
Que sugestão deliciosa
Bjs
Buena idea la de aprovechar un batido para hacer un flan.
Me gusta ver que sigues en la brecha impartiendo cursos. Mucha suerte en el próximo.
Bs.
Carlos, de Vegetal... y tal.
Delicioso este flan¡¡¡ que pinta más fantástica tiene, para chuparse los dedos. Un beso.
Pero qué buenos, Mary!!!!! Tienen una pinta maravillosa! Biquiños y feliz semana, guapa.
Tiene que estare buenísima esta versión de flan de chocolate, el sabor del cacaolat siempre me ha encantado... Una delicia. Besos.
Qué rico y fácil este flan! Me lo apunto para probarlo.
besos
Que ricura de flan, me lo a punto , un abrazo
Qué color y qué textura....mmmmm. Imposible resistirse :)
Qué maravilla de flan por Dios!! Y para una chocoadicta como yo, mejor! Me encanta la receta y me la apunto!
Que rico Mary como todo lo que nos preparas cada receta besitos
Qué ricoooooo Mary , a la pareja de mi hijo le encanta asi que voy a darle una buena sorpresa je je....
Besinos.
Que toque le das Mary tan bueno a todas tus recetas y este flan ya lo dice huuuuu.Besoss
ooooh! Qué rico!
Tienes una sorpresita en mi blog! :)
Chocolatear es un placer
Divinsimooooooooos y no dudo este de muerte relenta con ganas de comer un trocito me has dejado ese corte es de lo mas tentador ummmmmmm.
Bicos mil wapa.
Mary, que cosa más ricaaaa!! ademas al chocolate no hay quien se resista. Un biquiño
Que pinta tiene, y encima de chocolate, que más se puede pedir.
Saludos
Perfecto, y con esa textura que lo dice todo, un gran acierto para cualquier ocasión. UN abrazo.
Como me gusta la foto de la cuchara!!! Se ve con una textura excelente Mary!!! Quien pillara esos flanes de chocolate... Que placer!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Acabo de cenar y uno de estos me vendría genial para rematar la cena, jaja. Vaya pintaza que tiene!! Y de chocolate... que ya es lo que me termina de perder. ¿Qué más puedo decir, Mary?? Que me vayas abriendo la puerta y preparándome uno de esos.
Un besazo
Como me gusta!!! es irresistible
Bss
Unos flanes riquísimos y de chocolate, con lo que gusta en casa....que delicia!!!
Encantada de quedarme por tu blog....que es una pasada.
Besos.
¡Qué bueno...con lo chocolatera que soy!
Un besito Maryluz, ¡qué fácil lo haces todo!
Marialuisa
Qué rico flan Mary! El detalle de la cocción es muy importante, a mi tampoco me gusta que quede con esos hoyuelos. Mucho éxito en Tempura! Lástima que estoy tan lejos, que sino, iría hasta allí. Besitos
Hola!!! con cacaolat! si es que me encanta ai como me gustaria problarlo, pinta buenisimo, besos.
No as podido dar mejor uso a esos batidos querida amiga, en tus manos cualquier ingrediente es rico para elaborar una maravilla como este flan que me ha enamorado. Un abrazo enorme cielo mio
Y tanto que es difícil resistirse a algo tan bueno!
Tiene una pinta increíble! el flan es uno de los postres caseros que más me gustan. Además parece una receta sencilla, ideal para que te saque de un apuro. Saludos!
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