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En esta ocasión hemos disfrutado unas deliciosas magdalenas de yogur y limón que a continuación os explico por si os apetece probarlas. Están estupendas, muy tiernas y esponjosas.
INGREDIENTES:
160 g. de harina con levadura, 2 huevos,140 g. de azúcar, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de aroma de limón, 175 g. de yogur griego y 40 ml. de aceite de oliva suave.
ELABORACIÓN:
1- Batimos a velocidad máxima los huevos con el azúcar hasta que doblen tamaño, unos 5 minutos.
2- Bajamos la velocidad de batido un poco y añadimos el yogur griego, la ralladura de limón y la esencia de limón.
3- Agregamos el aceite en hilito desde el borde del recipiente dónde estamos batiendo.
4- Batimos ahora a velocidad mínima y añadimos la harina tamizada poco a poco.
5- Vertemos la masa obtenida en cápsulas de papel para magdalenas. ( Éstas que yo he utilizado no necesitan molde rígido, puesto que no se deforman al hornear).
6- Llenaremos las cápsulas sólo los tres cuartos de su capacidad, para que no se desborde la masa durante el horneado ( crece bastante).
7-Ponemos algo de azúcar sobre la masa antes de meterlas al horno.
8- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que se vean doraditas.
69 comentarios:
Que colorcito y que ricas tienen que estar, que bien me vendrían para el desayuno, en casa tampoco pueden faltar y ayer no pude hacer algo para hoy, tomo nota de la idea, besos
Sofía
Que maravilla de magdalenas!!!! Ahora mismo tu familiar esta dando una envidia... Lo que daría por tomar una de esas para desayunar!!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Las magdalenas son mi vicio, así que me gustan todas. Se ven deliciosas.
Que buenas, tienen una pinta excepcional. Besos.
Estas caen hoy mismo, me has dado una idea. Bss.
Fantásticas Mary, en casa tampoco faltan, y las de limón son mis favoritas, pero nunca he utilizado yogurt en su elaboración. Un besito corazón.
que pinta tan buena y esponjosa. Te quedado fantásticas!
Mary mi marido ya esta protestando que hace unos dias se le acabaron, me pasa como a ti me gusta variarlas, y estas seran las prosimas. Aunque alguna vez protestan por no hacerle las mismas que le encantaron . Que buenas te salierin!!!!!!!BIKIÑOS MARY
No suelo variar mucho el sabor de las magdalenas, pero estas con el saborcito a limón son de las que en casa encantan.
Hice tus regañás y hoy las he subido al blog. Muchas gracias.
Besos.
Mary, alguna vez si que hecho magdalenas con yogur griego y me ha parecido muy bueno el resultado, pero desde luego nunca he puesto una cápsula que le haya quedado tan bien.....
Cosas tan básicas como una simples magdalenas y ya tienes en casa el éxito asegurado, al menos en la mía. Y me han encantado los nuevos papelillos!!! Besos.
Hola guapa!!!
Ayer mismo hice unas magdalenas con las claras que me sobraron, asique, estas tuyas también las voy a probar que se ven muy ricas y en casa las magdalenas nos encantan!!!.
Besitos.
que maravilla será levantarse en tu casa para ir a desayunar Mary ...tienen una pinta de lujo!!
Besos
Mira que magdalenas tan bonitas has sacado del horno, simplemente deliciosas, muy buen trabajo!
Saludos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/
Con yogur nunca las hice, pero con saborcito a limón nos encantan! Un besiño.
Las de limòn son unas de mis favoritas, desaparecen en un visto y no visto siempre que se hacen en casa. La verdad es que son fáciles de hacer, y siempre quedan la mar de ricas. Las tuyas de cine, Mary. Seguro que a estas alturas ya solo queda el recuerdo jejeje.
bicosss
Perfectas para mis meriendas!
Un abrazo
Estás sencillamente perfectas Mary! como siempre!!!
Me encantan estas magdalenas, ya me imagino disfrutando de ellas con un té o un chocolate, te han quedado perfectas y la del corte...mmmm....sublime!!!
besos
Que rici, que hambre, parece que me llega el olor...
Wouw!!! elles sont superbes une vrai merveille!
Bisous
que buena pinta!!! Deben estar riquisimas!!
Deliciosas y espectaculares, como todo lo que haces! besotes
que cosa mas rica y que bien se puede quedar con los invitados para tomar el te, besos
dezazu.blogspot.com.es
me voy a tener que apuntar la receta, todavia sigo buscando la magdalena perfecta
Holaaa, una maravilla de magdalenas. Como siempre, da gusto venir por aquí a ver tus dulces. Que toque más bueno poner un yogur griego.
Un besooo
Ohhhh Mary, que pinta, pero sabes lo que más me ha gustado de todo??? Las cápsulas, ando como loca buscándolas, a ver si me puedes dar pistas. Besos. Yolanda.
Qué ricas y esponjosas se ven :)
besos
Que buenas las magdalenas "claro "que apetecen sobre todo estas tan maravillosas. felicidades un beso
Te han quedado estupendas! que ricas!
un beso
Seguro que vuelan , que esponjosas están, ufff para el desayuno o merienda perfectas
En mi casa sucede lo mismo Mary, tengo que tener siempre algunas magdalenas para nuestro desayuno, nos encantan. Esta receta no la he probado, me la anoto y ya te cuento; se ven deliciosas!
Besitos
Ricas, ricas, ricas. Un clásico que también gusta mucho en casa. Besos.
ricas ricas ¡¡¡¡¡¡ tienen una pinta buena no ¡¡¡¡¡ lo siguiente ,besotes
¡Todos a merendar a casa de Mary!
Me pasa igual, además más magdalenas que bizcochos porque siempre está presentable y es más fácil para los niños.
Estas con yogur tengo que probarlas.
Besazos.
Las he comprado en la tienda on line de maría Lunarillos: www.marialunarillos.com
Mary, una maravilla, coincido con todos los comentarios anteriores, te han quedado perfectas, al llevar yogur seguramente el sabor se parece al clásico bizcocho de yogur ¿no?
besos,
Con el toque de mi amado yogur griego, ya me he puesto feliz!! Que ricura.
Un beso enorme Mary y buena vibra.
Pero que ricas te han quedado, menuda pintaza!!!!
Que contento estoy Mary!! Que nos vemos en breve!!! :)
Un abrazo muy fuerte y hasta pronto!!
Voy a merendar que me ha entrado hambre al leerte!! jejejeee
Qué esponjosas se ven y qué cápsulas tan monas! Me gustan tan blancas (y si no necesitas molde rígido, aún mejores...) y con ese copete tan bonito.
Me encantan las magdalenas, yo también hago todas las recetas que caen en mis manos, jajaja. Ayer sin ir más lejos hice unas de Xavier Barriga, mmm que deliciosas madre, eran de limón y canela. A mi hija le encantaron.
Besotes
Divinisimaaas ademas de deliciosas ,me encanta como te han quedado asi como los moldes .
Bicos mil wapa.
Definitivamente tienes toda la razón , son imprescindibles para desayunar o merendar. Están pidiendo a gritos un chapuzón en mi tazón de leche!!!
Mil besitos
Pues ya me gustaría a mi tener siempre en casa magdalenas caseras, pero no, las hacemos de vez en cuando y porqué Sergi me las pide, aunque él las quiere de chocolate. Pero yo no diría que no a unas tan ricas, bueno, sí, pero adaptando la harina no, jajaja
Un besito, guapa
Como que no te gusta cambiar de cepillo de dientes!!!! ;) tu ya sabes que hay que hacerlo a menudo eso??? jijiji!!!!
mi niña, que no me voy a ningún lado, que estaré siempre (eso creo!!) en Babel y ESPERO que vendrás a verme eh!!!!!! :)
Tu Rapunzel te quiere y también quiere magdalenas de yogurt y limón!!!!!!!..quien fuese tu vecinita! estaría todo el día llamando a tu puerta mi preciosa rubia!!!!
cariños de Rapunzel <3
Te quedaron estupendas, a estas horas y sin merendar me esta entrando un hambre horrible,y yo sin magdalenas ,me pondré manos a la obra.besos cris y Laura
Me encantan, sin palabras me dejas! Me comía todas ahora mismo, tienen un copete estupendo con el azúcar por encima, las adaptare.
Besos
Mary qué buenas son las recetas de magdalenas de toda la vida, sientan de maravilla con un café o un vaso de leche. Te han quedado preciosas. Un beso guapísima
Tienes razón nada mejor que una buena magdalenas para el desayuno o la merienda
Besitos
Cómo me gustan las magdalenas. Así que estas tengo que probarlas. Eso sí, no me salen con un copete tan bueno como a ti. No sé en qué será en lo que fallo...
Un besazo
Es que como las caseras nada de nada.
Bss
Que colorcito tan rico que tienen, y con yogur griego que es supersuave, han de estar riquisimas
Hola preciosa! vaya vaya, magdalenas de limón! con lo que me gusta a mí el sabor a limón en los bizcochitos!! si es que tienes toda la razón, estas pequeñas delicias admiten de todo! y encima son "portátiles", por lo que es la excusa perfecta para llevármelas al trabajo y hacer un segundo desayuno como dios manda!
de limón aún no las había probado así que me anoto la receta ya mismo y éstas caen pronto sí o sí!
un besito muy grande guapa! estos días estoy desconectada porque es época de exámenes pero ahora mismo me pongo al día con tus últimas recetas!!! :D
feliz jueves! (lo que queda de él!)
Laura
¡Oooh, qué ricas se ven, perfectas para el desayuno!. Besotes,
www.cocinaamiga.com
Mary, a mi todo lo que sean magdalenas me encanta...es una autentica pasada lo que me gustan lo poco que las hacemos...!!! Lo que esta claro es que no me saldrian tan bien, ni tan bonitas como estas...!!!
Besos
Me encantan estas magdalenas. Son clásicas y gustan a todo el mundo.
Un abrazo
De auténtico lujo, así se ven estas magdalenas. Y tienes razón: son tan versátiles y admiten tantas variedades de ingredientes...
Besos.
Que maravilla de magdalenas, un bocado tan pequeño pero es capaz de llenar de alegrías una mañana, un besote cariño.
Mi preciosa Mary, me encanta, ya tengo anotadas tus magdalenas de vainilla y ahora me guardo éstas de limón, son espectaculares, con lo que me gusta el toque de los cítricos en los postres, qué delicia!!
Y las presentas tan maravillosamente que dan ganas de correr a hacerlas!
Un besito grande y feliz semana
Tienen una pinta genial, y la foto es preciosa :)
Las probaré!!!
que bonitas y que ricas se ven, deliciosas!
besitos y feliz fin de semana
Silvia
Qué casualidad, justo la semana pasada preparé yo unas parecidísimas y las rematé con un glaseado de limón que les daba un toque cítrico delicioso. En breve las publicaré...si no se me cuela nada antes...cosa que suele ocurrir.
Seguro que te acordarás de este comentario cuando las veas en mi blog.
Bss y buen fin de semana :)
Qué deliciosas!! Te han quedado preciosas. Aprovechando que tengo los ingredientes las voy a preparar para merendar mañana. Seguro que son todo un éxito!!. Besos
Yo no hago magdalenas tanto como me gustaría porque... sí, me las comería todas y de una sentada :) Estas con limón tienen que estar deliciosas.
Besos.
Q pintaza !!
Q pintaza !!
Q pintaza !!
Contentísima con el resultado de mis magdalenas. Ayer, en apenas una hora, preparé la masa y las horneé. Fui capaz de esperar a que enfriaran para probarlas y oléeeeee, riquísimas. Un sabor estupendo y muy esponjosas. Repetiré, Seguro
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