21 de abril de 2014

Pastel árabe de naranja.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:04
Unos de los pasteles más deliciosos que hemos probado últimamente se encuentra ante vuestros ojos. Es una tarta de inspiración árabe. Las almendras, azahar, naranja y miel son los ingredientes que dan forma a tan suculento postre.
El primer paso para elaborarlo es elegir cuidadosamente las naranjas que vamos a utilizar. Deben ser naranjas de mesa, ricas en pulpa, con cáscara fina y pocas pepitas. Las coceremos a fuego lento y serán ingrediente principal de nuestro pastel, húmedo, cítrico, aromático, irresistible. 
Os recomiendo que lo probéis sin mucha tardanza y ya me contaréis el resultado...


INGREDIENTES:

2 naranjas de mesa de piel fina, 190 g. de almendras molidas, 330 g. de azúcar blanquilla, 6 huevos, 2 cucharaditas de levadura en polvo, pizca de sal, 2 cucharadas soperas de agua de azahar y una cucharada sopera de miel de flores.


ELABORACIÓN:

1- Lavamos bien las naranjas y las ponemos en una cazuela con agua que las cubra, cocinándolas a fuego lento durante una hora, hasta que estén blanditas.
2- Escurrimos y dejamos que se enfríen completamente.
3- Una vez frías, las cortamos en cuartos, retiramos las semillas si las hubiese y las trituramos ( con piel) en un procesador de alimentos o picadora. Reservamos el puré obtenido.


4- Montamos los huevos con el azúcar durante un par de minutos con unas varillas eléctricas.
5- Les añadimos el puré de naranjas reservado y mezclamos a velocidad baja.
6- Añadimos el azahar y la miel de flores y mezclamos.


7- Mezclamos las almendras molidas con la sal y la levadura en polvo, y las añadimos al bol, mezclando bien a continuación, hasta que se vea una masa homogénea.
8- Vertemos en un molde redondo de aro desmontable forrado con papel vegetal ( fondo y lados) y engrasado.


9- Horneamos a 180 grados ( horno precalentado) hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio.
10- Retiramos del horno y dejamos templar dentro del molde. Luego retiramos el aro y desmoldamos.

36 comentarios:

myriam enrique fernandez on 21 de abril de 2014, 8:40 dijo...

ayyyyyy nos lo describes tan bien que dan ganas de prepararlo yaaaaaaa. besotes guapa!!

comoaguaparachocolate-myriam

Jose L. Pérez on 21 de abril de 2014, 9:14 dijo...

Ya sólo leer los ingredientes resulta de lo más tentador Mary, y si afirmas con esa rotundidad que es de los mejores, éste habrá que probarlo sin duda alguna. Un beso y feliz semana.

marta otero on 21 de abril de 2014, 9:27 dijo...

Desde luego que arómatico tiene que ser, me encantan los bizcochos húmedos, tiene una pinta estupenda, no tardaré en hacerlo, gracias Mary y un beso.

Tere Marinval on 21 de abril de 2014, 9:31 dijo...

se me hace la boca agua...ese bizcocho humedo esponjoso con ese aroma y sabor a naranja...lo que disfrutamos con ese trocito!! Al final, no me dio tiempo a prepararlo, pero no dudes que lo voy a hacer, porque nos encanto! un besote y que empieces bien la semana ;)

manu on 21 de abril de 2014, 9:40 dijo...

Que curioso. Yo también tengo una tarta como la tuya publicada, pero no cuezo previamente las naranjas, aunque por lo demás es casi igual a la tuya. yo pongo la ralladura y el zumo de la naranja. Un día tendré que hacer las dos una al lado de la otra y probar......Jaaajaaa
Besos

mamilu on 21 de abril de 2014, 10:07 dijo...

Siendo una receta árabe el éxito es seguro !!!...que bien tocan la repostería...sólo hay que ver tu tarta para saber que tiene que saber a gloria bendita. Besitos.

Natalia on 21 de abril de 2014, 10:15 dijo...

Es un pastel de lo más tentador y con esos sabores y olores a mí seguro que me encanta.

Besitos

Susana on 21 de abril de 2014, 10:17 dijo...

una tarta irresistible.... tiene que estar buenisima!

Àngels García on 21 de abril de 2014, 11:02 dijo...

Automáticamente delicioso, no se puede decir otra cosa, las fotos lo dicen todo, se ve super-sabroso y muyyyy apetecible, enhorabuena, besosss!!!

Merchi on 21 de abril de 2014, 11:21 dijo...

Uhmmmmmm textura húmeda, dices? pues a mi ya me ha conquistado por completo. Y con saborcito a naranja una auténtica delicia.

Bicos guapa

Michi Carrique on 21 de abril de 2014, 11:35 dijo...

Qué jugosico, ¿no? Tiene que ser una delicia, yo estoy intentando bajar las torrijas y roscos, desintoxicarme un poquito porque llevo unos días bien mala de la barriga. Si no cogía ahora mismo las naranjas y tiraba pa la cocina, tengo todos los ingredientes, tus elaboraciones siempre son una tentación para mí, oooffff!!!

Marilyn desserts on 21 de abril de 2014, 14:15 dijo...

Bufff. Me gusta mucho la receta, pocos ingredientes, facil elaboración y sobretodo, una pinta deliciosa. En cuanto me haga con el azahar...me pondré a ello.
Un besazo!

Las Recetas de Manans on 21 de abril de 2014, 15:16 dijo...

Pues la verdad es que la pinta es increíble.

Apfelstrudel Kuchen on 21 de abril de 2014, 15:20 dijo...

Hace un par de años que preparé esta tarta y tengo que decir que está deliciosa. Y no es para menos porque la pinta que tiene esta que nos muestra lo dice todo!!!

Un besito guapa,
Sandra von Cake

carmen - Rezetas de Carmen on 21 de abril de 2014, 15:54 dijo...

Creo que los bizcochos con cítricos son un clásico, pero veo que con esta receta has sabido darle un toque especial que tiene una pinta sensacional. besos

Evelyn on 21 de abril de 2014, 16:03 dijo...

El resultado salta a la vista, tan humedo y apeteciblo y con el rico aroma de la naranja. Besiños.

Carmen on 21 de abril de 2014, 16:35 dijo...

Mientras iba leyendo la receta se me estaba haciendo la boca agua y al ver las fotos con detalle, para qué te voy a contar. Puedo imaginar el aroma y el sabor de este rico pastel, Mary. Hay que reconocer que la repostería árabe es una delicia.

Un beso

Azucena Martin Guillen on 21 de abril de 2014, 18:36 dijo...

Un pastel muy rico y tiene que tener un aroma fabuloso, una delicia para el paladar. Un beso.

Rosa Maria Romero on 21 de abril de 2014, 18:52 dijo...

Te aseguro que lo haré, me parece perfecto. Besos

CARMEN on 21 de abril de 2014, 19:43 dijo...

Que pintaza!! adoro los bizcochos con sabor a naranja y azahar. Besotos

CARMEN on 21 de abril de 2014, 19:44 dijo...

jajajaj quise decir besotes

Isabel Rescalvo on 21 de abril de 2014, 20:44 dijo...

¡¡Hola Mary luz!! Recién que llego de vacaciones, con la nevera vacía, después de tantos días fuera, ¡¡y me encuentro con esta maravilla de pastel!! ¡¡Pero si traspasa la pantalla del ordenador!! ¡¡Delicioso!!

jose manuel on 21 de abril de 2014, 20:57 dijo...

El aspecto es sensacional, que cosa más rico.

INMA MAQUITO on 21 de abril de 2014, 21:58 dijo...

Tiene que estar riquisimo con esa mezcla de ingredientes besitos

Vero on 21 de abril de 2014, 22:32 dijo...

Ya sólo leyendo los ingredientes y viendo el aspecto tan irresistible que tiene no debemos esperar a prepararlo!!!!! Una maravilla de pastel, Mary!
Biquiñosssss.

Alisonhouse potingues y fogones on 21 de abril de 2014, 22:57 dijo...

Me ha llamado la atención el nombre de este bizcocho. Con ese color y la almendra debe estar de pecado mortal. No quisiera perdermelo por nada del mundo asi que con tu permiso me llevo la receta.

Bss

Rosa on 22 de abril de 2014, 15:16 dijo...

Qué rico Mary, estos bizcochos de almendra y naranja son una delicia. Bss.

Viví Taboada. on 22 de abril de 2014, 16:13 dijo...

La primera vez que probe este pastel me sorprendio muchisimo y quede prendada de él, estoy de acuerdo contigo es fantastico! bicos

La cocina de Camilni on 22 de abril de 2014, 17:19 dijo...

Las almendras, miel, naranja y azahar, ¿cómo no va ser una combinación perfecta?
Mary de escándalo chiquilla

Trinidad Solís on 22 de abril de 2014, 17:39 dijo...

Si es que mira que se les da bien la repostería, este pastel seguro que es una delicia con los ingredientes que lleva y tal y como se ve en la foto.
Me lo guardo que en casa gustan mucho este tipo de dulces :)
Besos

Venamicocina vv on 22 de abril de 2014, 19:18 dijo...

Me parece delicioso, con esa textura con la que te ha quedado. la mezcla de sabores y aromas, no puede ser mejor, así que me llevo la receta y no tardaré en probarlo.¡ Se me hace la boca agua viendo las fotos! Un besito.

connie sua on 23 de abril de 2014, 0:20 dijo...

Por favor, tiene que estar delicioso, me lo tengo que preparar, tiene una pinta deliciosa y los bizcochos con naranja me encantan. Un abrazo.

María on 23 de abril de 2014, 23:34 dijo...

Que maravilla de pastel, solo con la almendra y la naranja, ya se sabe como tiene que ser su sabor, recomendable cien por cien lo tengo que probar. Mil besicos querida amiga, te quiero mucho

Makarmen on 24 de abril de 2014, 22:06 dijo...

Ummm!!! debe estar riquísimo... me parece que lo estoy saboreando.
Un biquiño

Lila GA on 27 de abril de 2014, 1:43 dijo...

Que cosa mas rica!!
Una pasada, me encanta
Feliz finde!

Sandra on 3 de junio de 2014, 15:49 dijo...

hola, tiene que estar muy rico, me encanta con almendras, y con el toque de naranja ha de estar genial, me podrías aclarar una duda de los ingredientes porfa? es sobre los huevos, de qué medida son? M o L? prefiero preguntar porque cada receta es un mundo, y así me aseguro. Gracias :-)

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