| Twittear |
Bizcochitos delicados de textura esponjosa, absolutamente irresistibles.
INGREDIENTES: (12 financiers)
120 g. de claras de huevo, 60 g. de harina para repostería, 75 g. de almendras molidas, 150 g. de azúcar glas y 125 g. de mantequilla.
ELABORACIÓN:
1- Preparamos un baño María y calentamos en un cuenco metálico el azúcar, las almendras y las claras de huevo, moviendo constantemente con unas varillas (no debe superarse la temperatura de 50 grados).
2- Apartamos del fuego y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos con las varillas.
3- Añadimos la harina tamizada y mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
4- Vertemos la pasta en pequeños moldes ovalados o con forma de lingote ( metálicos o de silicona) engrasados y rociados ligeramente con harina.
5- Metemos al horno precalentado a 170 grados ( sin aire), horneando los financiers durante apenas 10 minutos ( dependiendo del tamaño de los moldes...)
6- Desmoldamos inmediatamente sobre una rejilla metálica y una vez se enfríen por completo, conservamos en recipiente hermético hasta su consumo.
Entradas
59 comentarios:
Bellísimos en su apariencia y tienen que estar para chuparse los dedos.
Besos
Relamente irresistibles, un bocado delicioso, en casa nos encantan. Bss.
Me parecen unos bizcochitos ideales; y sí, la repostería francesa es una de las mejores :D
Bss
*Con Especias
Tienen que estar buenísimos, y muy ligeros con las claras y la almendra... deliciosos. Gracias por la receta y un besazo.
Hola!! Feliz año!!!
Mira q tngo ganas de hacerlos oye...además te han quedado tan monos... :)
Besikos
Qué bizcochitos tan delicados, tan bonitos y tan ricos !!!!
Los hice hace mucho tiempo , tengo que volver a repetirlos porque la verdad es que nos encantaron.
Besinos guapa.
Te han quedado perfectos, me encantan! Besitos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS
Son una preciosidad y una delicia, Mary! Que este año venga cargado para ti y los tuyos de mucha salud, mucho trabajo y mucha alegría. Biquiños, Vero :)
Y tanto que irresistibles!!! tienen un aspecto inmejorable, vamos que dan ganas de ponerse manos a la obra!!!
Feliz año guapa!!!
Un besazo
Qué buenísimos Mari!!! Te los copio seguro....
Besitos guapa....
Mary, si viese estos financiers mi madre se volvería loca, le encantan. Las fotos son una maravilla. Bs
No los he probado nunca, pero con esa pinta, no dudo de que están buenísimos.
Te han quedado geniales.
Besos
Jorge.
estao mt fofinhas e mt bonitas bravo bjs bs
¡Te han quedado super monos!
Gracias por compartir la receta :)
Un besote.
Me encantan, son preciosas. Seguro que estaban de rechupete =)
Un besito.
vaya delicia q deben de ser y sobretodo menudo color mas apetecible q tiene!!!
que ricos tiene una pinta muy apetecible , me gusta besos
It's time to go grocery shopping!
Tengo ganas de hacerlas, se ven deliciosas!! Bs.
Julia y sus recetas.
se ven deliciosos aunque a mi la reposteria con almendras no me gusta mucho, igual lo puedo sustituir por otro fruto seco.
que hambre que da al verlos, dan ganas de comerselos todos
Qué bonitos te han quedado y con una esponjosidad que los convierte en muy apetecibles, unos bocados exquisitos.
Besos.
Me parecen delicados tiernos y ricos no lo siguiente riquisimos....Besss
Nunca los he probado, pero deben ser una auténtica delicia, que le vendrían perfectos al café que me estoy tomando ahora mismo... Otra receta más a mi lista de pendientes!!
Un besazo
Que buenas tienen que estar te han salido geniales felicidades un besico
Se ven deliciosos y tienen que estar riquisimos, gracias por la receta porque los hago de inmediato, un beso.
Holaaa, que delicia tienen que ser estos dulces Mary, son delicados a más no poder. Una delicia para la merienda.
Un besooo
Que delicadeza..deben de estar requetebuenos.....me encantan además por su estupenda presentación.
Besitos.
otra de mis recetas pendientes, si es que me pasaría el día haciendo tus recetas, me encantan.....
besos,
Umh.. que ricos :) me gusta mucho saber de donde salen estos bizcochitos. Te quedaron de maravilla.. Un besito!!
Recetas de una gatita enamorada
No puedo dejr de mirarlos, son como pequeñas nubes esponjosas y deleiciosas.
Besiosss
Como me gustan los moldes que has usado, además ese color, esa esponjosidad, que pasada volver a tu cocina y ver estas maravillas.
Besazos.
Mary que delicia de bizcochitos, tienen un color y se le ve una suavidad al corte que enamora, me encantan. Besitos bonita.
Deben ser deliciosos, Mary una pregunta la harina de reposteria que mencionas es harina con polvo de hornear o solita? mil gracias que este año que empieza este lleno de grandes satisfacciones para ti y tu familia pero sobre todo de mucha salud, besitos.
Son riquísimos, ya se han convertido en mi receta estrella para aprovechar claras.
Me encantan tus moldes.
Un beso.
Adoro e para mim é a melhor forma de aproveitar as claras, ficaram lindos.
Beijinhos
Acabo de descubrir tu blog y tengo que darte la enhorabuena! tienes unas recetas fabulosas, unas fotos preciosas y un blog increíble. Te felicito! Un saludo
pero que delicia Mary! unos cuantos con el te de media tarde y me quedo tan contenta. un besotee
Que delicia y tiernas que se ven
Feliz Año
Bss
Pues no los he probado nunca, pero te creo cuando dices que están deliciosos!! el marzo tengo prevista una escapadita a París, a ver si los veo en alguna boulangerie y los cato ;-)
Me encantan todas tus recetas, siempre tan delicadas y exquisitas. Gracias por darnos tan magníficas ideas, ojalá pronto pueda ponerlas en práctica. Besos!!
Deliciosos con un té un café y muy versatiles. Me encantan!!! Bss
Que delicados y que buenos tienen que estar, me han encantado y como das las recetas parece todo tan sencillo, que me muero de ganas de prepararlos, besotes guapisima.
Sofía
Deliciosos, me encantan como se ven.
Saludos
Buenas noches Mari. Unos pastelitos o bizcochitos, tipicos Franceses con una pinta impresionante, el molde que has utilizado es precioso y te han quedado xon una forma magnífica, al igual que el corte que tienen.
Un beso Paco
Oh, qué maravilla más maravillosa. Bueno, creo que ya he dicho antes esto aquí, jeje. Están espectaculares, nunca los he probado pero me lo imagino. En clase los hicimos (no me preguntes por qué no los he probado), pero vamos, nada que ver con estos, los tuyos son sublimes y los nuestros una cagarruta, así de claro. Besicos!
unas fotos espectaculares! vaya delica! me encantan! Feliz Año!!!
Que preciosos, y elegantes, mi querida Mary, tengo ganas de hacerlos, pero no tengo los moldes, enseguida que los consiga los hare, me conformo con que me salgan la mitad de bonitos que los tuyos, Mil besicos cielo para todos
Que cosa mas delicada y rica, con un cafe super ricos, feliz año y bsss.Sefa
¡Qué bonito te ha quedado el blog! Año nuevo, diseño nuevo. Unos bizcochitos de mis preferidos. Preciosos. Sal dorada te desea un feliz año, besines.
me encantan los financiers, son una delicia francesa. Un beso
Preciosos, Mary! Seguro que era imposible comer solo uno… Aprovecho para felicitarte el Año Nuevo (más vale tarde que nunca…)
Un besazo.
Mary, realmente espectaculares estos bizcochitos, tienen un aspecto inmejorable, feliz año guapísima, un beso de la dulce Ali
Que esponjositas se ven, deben estar deliciosas!!!
Besote!!!
Se ven muy tiernos, son perfectos para acompañar un café, me pido un par, jeje. Un beso.
Te han quedado genial, nada más verlos apetece comerse un par con un café, riquísimos. Un beso.
Vaya textura! Llevo toda la vida conociéndolos por su nombre y nunca los he probado, ahora se lo que me he perdido.
Besos y feliz fin de semana.
Hola guapi, pero que rico y suave se ven estos bizcochitos!! Me quedo con tu receta!! Besitos
Me encanta la originalidad de la receta.
Publicar un comentario