9 de febrero de 2015

Manazanas caramelizadas al horno con almíbar de naranja.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:22
Empezamos la semana con un delicioso postre de fruta caramelizada al horno sobre almíbar elaborado con naranja y canela.
Sabores cálidos de cocina casera que inundan nuestras casas de recuerdos, alimentan nuestra alma y alegran nuestros paladares...
He utilizado para mi almíbar naranjas recién recolectadas en la huerta valenciana "lamejornaranja.com", y en el resultado se nota la calidad y el dulzor.
Espero que os guste mi postre y os animéis a probarlo. Aquí está la receta.


INGREDIENTES:

Manzanas Golden, medio limón, 60 g. de azúcar moreno, 2 palitos de canela, zumo de 3 naranjas, media cucharadita de ralladura de naranja y 100 g. de azúcar blanquilla. Canela en polvo para espolvorear.


ELABORACIÓN:

1- Lavamos muy bien las manzanas, las descorazonamos y cortamos en rodajas gruesas con su piel.
2- Rociamos con zumo de limón para que no se oxiden. 
3- Disponemos las manzanas en una bandeja apta para horno y las espolvoreamos con azúcar moreno


4- Ponemos en un cazo el zumo de naranja, la ralladura y el azúcar blanquilla. Cocinamos a fuego medio hasta que alcance la textura de almíbar ligero.
5- Vertemos el almíbar de naranja sobre las manzanas. Ponemos 2 palitos de canela repartidos entre ellas.


6- Llevamos al horno precalentado  a 180 º y cocinamos hasta que las manzanas estén en su punto.
7- Servimos frías o templadas, espolvoreándolas previamente con un poquitín de canela molida.

10 comentarios:

Apfelstrudel Kuchen on 9 de febrero de 2015, 10:01 dijo...

No soy muy fan de la fruta preparada al horno pero viendo estas fotos creo que empiezo a cambiar de opinión, jejeje.

Un besito,
Sandra von Cake

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) on 9 de febrero de 2015, 12:47 dijo...

Hola Mari.
He estado desconectada de las redes últimamente preparando el cumple de mi niña y cuando he pasado a ver todas las maravillas que me había perdido por aquí, me he enterado de tu pérdida. Desde aquí mi más sentido pésame. Te mando mucho ánimo y besos.

São Ribeiro on 9 de febrero de 2015, 13:26 dijo...

Adoro sobremesas com maças e esta é tão simples e deve ser uma delicia
Vou levar a receita
Boa semana
bj

Comer especial on 9 de febrero de 2015, 15:34 dijo...

Hola, preciosa! Yo suelo tomar mucho manzanas al horno por temas de salud, pues en dietas blandas ya se sabe. Ahora, de esta manera nunca la he tomado y la verdad es que entran unas ganas tremendas de probarla. Ya te contaré!
Un beso enorme y feliz semana, guapa!

Marisa on 9 de febrero de 2015, 17:46 dijo...

Hola guapiiii, que riquísimo postre, me recuerda a la compota que tanto me gusta comer a cucharadas. Solo que con ese almíbar de naranja que tan exquisitas las hacen. Una presencia de diez, como me tienes acostumbrada.
Un besooo

Mireia Costillas on 9 de febrero de 2015, 21:11 dijo...

Me encanta la combinación de manzana y naranja, que pinta tan deliciosa!

mamilu on 9 de febrero de 2015, 21:58 dijo...

Requetebuenassssss....me encanta esa receta, sencilla y llena de sabor. GRACIAS.

A mossegades on 9 de febrero de 2015, 22:12 dijo...

Si ya son buenas sólo horneadas no me imagino como deben estar asi!! mmmmmmmmmmm
Anna :)

Maria Jose on 10 de febrero de 2015, 1:46 dijo...

Mary que cosas mas deliciosas nos preparas, para no dejarlas en olvido, Moitos beixiños y cuidate guapa

conchi on 10 de febrero de 2015, 10:08 dijo...

Qué cosa más rica!! Un postre perfecto, me gusta la combinación. Bss.

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