Alitas de pollo a la barbacoa.

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Hoy os traigo estas alitas cocinadas al horno con salsa barbacoa casera. Uno de mis descubrimientos más recientes y aplaudidos. Por eso quiero compartirla con tod@s vosotr@s.
No pensaba que conseguir en casa una salsa barbacoa de calidad fuese tan sencillo y esto hay que celebrarlo. Es una de las salsas más consumidas en mi casa y ya no volveré a comprarla, triunfo absoluto entre mis exigentes catadores... Veréis qué buena, veréis qué sencilla, un juego de niños!!!
Mezclaremos unos cuántos ingredientes en un cuenco y nada más, a la nevera en un recipiente hermético, lista para consumir con lo que más os guste: patatas, alitas de pollo, costilla, pizzas, fajitas...

"Editado para:"Radio Rom Murcia"

INGREDIENTES:

Salsa barbacoa: 230 ml. de salsa de tomate de buena calidad, 150 g. de azúcar moreno, 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana y 2 cucharadas de salsa Perrins o Worcestershire.
Alitas de pollo, sal y pimienta molida.

ELABORACIÓN:

1- Mezclamos en un cuenco la salsa de tomate, el vinagre de manzana, la salsa Perrins y el azúcar moreno.
2- Removemos bien hasta que el azúcar se disuelva y dejamos reposar 5 minutos. Ya tenemos nuestra salsa lista!!!

3- Salpimentamos las alitas y las colocamos en una bandeja de horno.
4- Las pincelamos con la salsa barbacoa con una brocha de cocina.
5- Tapamos con papel de aluminio y las metemos al horno a 180 grados hasta que estén bien asadas, unos 45 minutos.

6- A media cocción, las retiramos del horno para darles la vuelta y pincelarlas con algo más de salsa.
7- Servimos acompañadas de salsa barbacoa.