23 de octubre de 2014

Bundt cake de Coca- Cola y chocolate.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:01
Tenemos hoy un gran bizcocho de Coca-Cola y chocolate, húmedo y jugoso. Doce generosas raciones de bizcocho casero que vale la pena probar.
Siempre os animo a invertir una horita de vuestro tiempo en elaborar repostería casera. Ingredientes naturales, cero conservantes y potingues. Si "somos lo que comemos", vamos a procurar comer sano y con ingredientes naturales. Veréis qué merienda tan estupenda!!!


                                                                                  Fuente: "I love bundt cakes"

INGREDIENTES:

225 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 230 g. de azúcar moreno, 4 huevos Xl, 2 cucharaditas de vainilla, 1 yogur griego, 250 ml. de Coca- Cola, 350 g. de harina, 30 g. de cacao en polvo, 2 cucharadas de levadura en polvo y 2 cucharaditas de bicarbonato.



ELABORACIÓN:

1- Precalentamos el horno a 180 grados.
2- Tamizamos la harina junto con el bicarbonato, levadura y cacao. Reservamos.
3- Mezclamos el yogur griego con la Coca- Cola y la vainilla. Reservamos.
4- Trabajamos con unas varillas eléctricas la mantequilla y agregamos poco a poco el azúcar moreno. Batimos un par de minutos.
5- Añadimos los huevos, uno a uno. Seguimos batiendo.



6- Añadimos la mezcla de harina poco a poco, alternando con la mezcla de Coca- Cola. Batimos a velocidad baja hasta lograr una masa con todos los ingredientes bien integrados.
7- Vertemos la masa en un molde con agujero central engrasado con un poco de mantequilla.
8- Horneamos a 180 grados hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio.


9- Dejamos reposar dentro de su molde el bizcocho durante 10 minutos y luego lo desmoldamos sobre una rejilla metálica.



"Mary Azucarillos" se ha puesto su "mono tan mono", deja los fogones por un ratito y sale a tomarse un vino al solecito y a disfrutar de los amigos. Reir, reir, reir...

22 comentarios:

Rosendo Hurtado on 23 de octubre de 2014, 9:47 dijo...

Nunca pensé que un bizcocho se podría hacer con coca cola, pero mucho menos que saliera con esa pinta! Me muero por probarlo!

Alicia Gómez Meléndez on 23 de octubre de 2014, 10:18 dijo...

Claro que sí, es mejor comer sano y natural. Y si es con recetas como ésta seguro que cualquiera se apunta porque se ve deliciosa. Besos.

Isabel Rescalvo on 23 de octubre de 2014, 10:19 dijo...

¡¡Hola Mary Luz!! ¡¡Un bundt cake espectacular!! Una delicia poder desayunar o merendar con un trocito de este jugoso bizcocho. Besitos.

Evelyn on 23 de octubre de 2014, 11:48 dijo...

Hace tiempo que tengo un bizcocho con coca cola guardado en favoritos y siempre lo voy retardando, pero le llegará y seguro que será un éxito. Te quedó de lo más tentador. Besiños.

São Ribeiro on 23 de octubre de 2014, 12:12 dijo...

Nunca usei coca cola em bolos .
Esse bundt tem um formato lindo e um aspecto delicioso,.
A fatia esta mesmo a pedir uma dentada
bjs

paola on 23 de octubre de 2014, 14:59 dijo...

che delizia,complimneti,bellissima

carmen - Rezetas de Carmen on 23 de octubre de 2014, 16:00 dijo...

La combinación de sabores sorprende, pero es una de las más ricas que he probado!

Viví Taboada. on 23 de octubre de 2014, 16:14 dijo...

me pido ese trocito tan rico y tierno!! bicos

José Manuel on 23 de octubre de 2014, 18:29 dijo...

Que tiernecito se ve, que ricura.

Marialuisa on 23 de octubre de 2014, 19:06 dijo...

Pues fantástico para un cafecito a media tarde...con una pinta increíble.
Besos guapa
Marialuisa

elsecretoendulzado elsecreto on 23 de octubre de 2014, 21:28 dijo...

Que mezcla más rica para este bundt!!! chocolate y coca-cola!! mmmmmm....
Besitos
Tamara&Gemma (El Secreto endulzado)

Tere Marinval on 23 de octubre de 2014, 22:26 dijo...

Me vas a matar por no venir a visitarte, pero es que no doy a basto con todo, y los comentarios es lo que siempre dejo de lado, a ver si me pongo al dia, y pudeo venir aunque sea todas las semanas una vez...ya he hecho repaso, menuda cantidad de recetones dulces los ultimos!! el cheesecake, los donuts, las tortias..aisss...que bien alimentados estan en tu casa, y super dulce todo! una tarde me voy a ir a merendar, que lo sepas!!! este ultimo trocito de bizcocho, esta diciendo ven a por mi!jaja, se ve delicioso Mary!! un besazo preciosa y a ver si nos vemos, que ya toca! ;)

Veronica Cervera on 24 de octubre de 2014, 16:20 dijo...

Ay, Mary, que rico. Justo andaba buscando una receta de bund cake para el fin de semana.
Besitos,
Vero
La cocina de Vero

María on 24 de octubre de 2014, 19:47 dijo...

Mary, si es que una vez que te acostumbras al sabor de los postres caseros los comerciales no tienen ni punto de comparación. Y ya no digamos lo que ganamos en salud. Ese cake con una tacita de café tiene que estar divino.
Un biquiño preciosa, pero mira que eres guapa :)

Bea Mara on 24 de octubre de 2014, 22:34 dijo...

Muchas gracias por la mención guapa, la verdad que es uno de nuestros bundts mas deliciosos. Nos alegra que te haya gustado!
Besos de Bea y Mara

Maria Dolores on 27 de octubre de 2014, 18:21 dijo...

Un bundt cake húmedo y delicioso quedan riquísimos y cada día que pasa están mejor aún.
Saludos

Apfelstrudel Kuchen on 2 de noviembre de 2014, 14:56 dijo...

Que interesante e intregada me tiene este Bundt cake de Coca-Cola!!!! Me llevo esta receta para quitarme el gusanillo, jejeje.

Un besito,
Sandra von Cake

Carlos Cárcaba on 12 de diciembre de 2014, 22:46 dijo...

Pues te dire, que últimamente me llaman un monton este tipo de postre, asi que me lo apunto, entre lo que me gustan los moldes de este postre, y los ingredientes de este en concreto.... :) Un 10 probaré la receta!!! ya te contaré que tal!!! Besitos
Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

Julia Gonzalez on 13 de diciembre de 2014, 12:08 dijo...

Ummmhhh!!! Maravilloso!! Me ha encantado la receta, y aún mejor seria probarlo que tiene que estar exquisito.
Besos y buen fin de semana!!

Las Recetas de Manans on 7 de enero de 2015, 15:44 dijo...

Vaya una combinación tan buena!

María on 25 de enero de 2015, 21:22 dijo...

Mary maravilloso este bizcocho sobretodo para acompañar con una infusión las tardes frías de invierno.
Un biquiño preciosa

eLrinCondeLaTaTa on 2 de febrero de 2015, 13:34 dijo...

con la buena pinta que tiene y llevando coca cola, sin duda lo tengo que probar.
Un besín.

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