8 de octubre de 2014

Macarrones gratinados con verduritas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:21
Pasta y verduritas. Una comida saludable a la que pocos se resisten si la presentamos así, en una bandeja de horno con la superficie gratinada. La experiencia me dice que hasta los más reticentes a tomar alimentos de origen vegetal se animan y lo intentan...
Vamos con mi receta.


INGREDIENTES: 

Macarrones, sal, 1 hoja de laurel, coles de Brruselas, espárragos trigueros, coliflor, zanahoria, maíz de lata, queso rallado, orégano, albahaca y un chorrito de aceite de oliva virgen.


ELABORACIÓN:


1- Cocemos las verduras por separado ( ya que tienen muy diferentes puntos de cocción) y las dejamos al dente.
2- Escurrimos y las reservamos en un recipiente tapado. Añadimos el maí'z de lata y mezclamos.


3- Cocemos la pasta en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante. Procuraremos dejarla al dente. Escurrimos y vertemos en una fuente resistente al horno.
4- Le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen, orégano y albahaca al gusto. Mezclamos bien.


5- Agregamos todas las verduras ya cocidas que teníamos reservadas, cortadas en pequeños trozos. Mezclamos.
6- Espolvoreamos la superficie con abundante queso rallado y gratinamos hasta que se vea doradita.

14 comentarios:

Carmen Barroso on 8 de octubre de 2014, 8:51 dijo...

Sustituiré las coles de Bruselas por otra verdura, hay quien no la tolera, de todas formas un plato exquisito Mary, besos.

São Ribeiro on 8 de octubre de 2014, 9:28 dijo...

Adoro massas e esta sugestão com legumes ficou uma refeição deliciosa
Os legumes que usou agradam-me,
bjs

alp on 8 de octubre de 2014, 10:44 dijo...

Me encanta...y a mis hijos le chifla...espero qeu estes muy bien..un saludo desde Murcia...o sea, tu paisano....

anamelm on 8 de octubre de 2014, 10:59 dijo...

Desde luego que con una presentación así, a ver quien dice que no. Es imposible, eso tiene que estar delicioso...

LUCIA VILAPLANA on 8 de octubre de 2014, 11:02 dijo...

Siempre he pensado que la pasta y las verduras casan súper bien.
Magnifico este plato tan completo y ademas ideal para los que somos vegetarianos.

Alicia on 8 de octubre de 2014, 11:49 dijo...

Tiene una pinta realmente espectacular, que delicia, besotes, la dulce Ali

Julia. Petites Sucreries. on 8 de octubre de 2014, 12:21 dijo...

Esos macarrones tienen una pinta estupenda! un beso!

Juani on 8 de octubre de 2014, 14:30 dijo...

Que buenísimos Mary, me encanta la pasta con verduras y bastante queso, es como mejor la como mas que con carnes, este plato te ha quedado genial. Besitos guapa.

Beth on 8 de octubre de 2014, 15:16 dijo...

Très bon plat, sa me plait beaucoup!
bisous

Miguel Hinojosa on 8 de octubre de 2014, 16:35 dijo...

Una muy buena pinta y sanos!!!

Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com

Isabel Rescalvo on 8 de octubre de 2014, 17:12 dijo...

¡¡Hola Mary Luz!! ¡¡Una receta más que saludable!! Las verduritas al horno le tienen que aportar mucha suavidad a los macarrones. ¡¡Una receta ideal!! Besitos.

Mi ratito del café on 8 de octubre de 2014, 20:57 dijo...

Qué rico y qué sano. Mira que es agradecida la pasta, eches lo que le eches, está buenisima. 1 beso fuerte!

José Manuel on 8 de octubre de 2014, 22:54 dijo...

Excelente y delicioso plato

Alicia Gómez Meléndez on 9 de octubre de 2014, 2:26 dijo...

Delicioso!!! Como bien dices, seguro que hasta a los que le cuesta comer verduras lo probarían porque tiene una pinta estupenda, tiene que estar riquísimo. Besos.

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me